Bienvenidos al Museo do Pobo Galego

Descubrir, explorar y comprender el largo proceso de formación de la gastronomía gallega y de sus platos durante más de dos mil años de Historia es el objetivo de la exposición promovida por Turismo de Santiago para el Fórum Gastronómico 2010.

Los visitantes que pasen por el Museo durante el mes de febrero experimentarán dos mil años de historia gastronómica con un programa diverso de actividades, espectáculos y experiencias alrededor de la exposición.

Fotografías de gran formato, recreaciones en 3D, infográficos, audiovisuales y acciones interactivas llevarán al visitante a través de retratos de interiores domésticos, de cocinas de diferentes épocas aún en uso y de sus propietarios, para mostrar los elementos de continuidad y discontinuidad en la construcción de las cocinas gallegas. Empleando las cocinas domésticas como hilo conductor, se podrá descubrir cuándo y cómo aparecen productos, tecnologías, técnicas y platos hasta llegar a la actualidad, mostrando la gastronomía como un dilatado y complejo proceso cultural. Los propios visitantes podrán formar parte de la exposición grabando en vídeo su memoria vital sobre las antiguas cocinas y la gastronomía.